煙台大チェリは北方「第一枝春果」と言われて、成熟が早いし、品質も優れる。形は心臓のようで、果実が大きいし皮が薄いし、肉が汁が多い。甘いものもあるし、すっぱいものもある。品種は早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鶏心、秋鶏心、ガラスの泡と毛酸などがあり、赤、黄、紫 3 つの類に分けられ、硬いのも柔らかいのも二つの品系にも分けられている。

        海産物。 鮑、貝柱、ナマコ、車海老などである。