【工作计划】2025年食品流通环节食品安全监管工作要点

2025年全区食品流通环节工作总体思路是坚持督促食品经营者主体责任落实一条工作主线，应用省局智慧监管一体化平台和生猪产品全链条信息化追溯两个系统，开展“2+2”项整治（大型食品销售企业、食用农产品集中交易市场+校园周边及食堂大宗食材供货商、网络食品销售）。

（一）指导督促重点主体落实食品安全主体责任。组织各监管所帮扶指导大中型食品销售企业、食用农产品集中交易市场修订完善食品安全总监、食品安全员职责守则、风险管控清单和日管控、周排查、月调度制度机制，加强总局印发的《企业食品安全管理人员基础读本》和配套题库学习，通过日常检查、监督抽考等方式，督促企业落实风险管控措施，履行主体责任。

（二）加强省局智慧监管一体化平台食品流通监管系统应用。持续督促各监管所食品流通监管人员使用信息化系统实施日常检查，提升检查覆盖率、问题发现率、问题整改率。

（三）推广应用全省生猪产品全链条信息化追溯系统。督促指导各监管所推动全区生猪产品生产经营者利用信息化系统索证索票，严格进货查验，记录销售信息，规范经营行为，实现生猪产品动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证信息从养殖屠宰到生产经营全环节电子化流转。

（四）开展大型食品销售企业整治。组织各监管所对大型食品销售企业落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》情况进行全覆盖检查。配合省市局开展食品安全合法合规体系检查，对上年度被检查企业发现问题整改落实情况进行跟踪复查。

（五）开展食用农产品集中交易市场整治。以市委巡察发现问题整改为抓手，组织各监管所对全市食用农产品集中交易市场食品安全工作开展全面整治，督促市场开办者履行入场销售者登记建档、签订协议、入场查验、抽样检验等管理义务。

（六）开展校园周边及食堂大宗食材供货商专项整治。组织各监管所对全区校园周边食品流通单位开展2轮全覆盖检查，及时对接教育部门，获取学校食堂大宗食材供货商名单并开展检查，发现和整改问题情况及时通报教育部门。

（七）开展网络销售食品专项整治。线上加强监督抽检，对经营地在我区的网络食品销售单位开展专项抽检；线下加强监管检查，对食品流通单位开展线下检查时同步核实其是否有线上销售行为并进行规范，以总部设在本地的网络食品销售平台、外地网络食品销售平台设在本地的配送仓库为重点开展检查，及时调查处置网络销售食品安全问题的舆情和投诉举报。