【消费警示】关于加强食品安全防范的消费警示

广大消费者：

当前食品消费场景日益丰富，但食品安全风险仍需警惕。为保障您和家人的饮食健康，区市场监管局特此发布消费警示，提醒您在食品选购、储存和食用过程中注意以下事项：

一、选购食品“三查看”，源头把控安全关

1. 查看经营资质：选择持有有效食品经营相关证件、卫生条件良好的超市、便利店、农贸市场等正规场所，避免在无固定经营资质的流动摊贩、门店购买食品。

2. 查看包装标识：仔细核对食品包装上的生产日期、保质期、成分表、生产厂家及地址等信息，拒绝购买包装破损、标识模糊、过期或“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）食品。

3. 查看食品状态：选购生鲜肉、禽、蛋、水产品时，注意观察色泽、气味、质地，确保无异味、无变质；购买预包装食品时，避免选择胀袋、漏气、变形的产品。

二、储存食用“三注意”，科学防范风险点

1. 注意分类储存：生熟食品应分开存放于冰箱，避免交叉污染；散装食品需密封保存，防止受潮、发霉或被虫鼠污染；冰箱内食品存放不宜过久，定期清理过期、变质食品。

2. 注意烹饪安全：食用肉类、禽类、蛋类、水产品等食品时，务必彻底加热至中心温度达到70℃以上，避免生食或半生食；剩菜剩饭再次食用前需彻底加热，存放时间不宜超过24小时。

3. 注意特殊人群：老人、儿童、孕妇及免疫力较低人群，应优先选择新鲜、易消化的食品，避免食用高风险食品（如未煮熟的四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等）。

三、权益维护“三及时”，依法保障自身权

1. 及时留存凭证：购买食品时务必索取并妥善保管购物小票、发票等凭证，以便出现问题时维权。

2. 及时停止食用：发现购买的食品存在异味、变质、感官异常等问题，应立即停止食用，避免造成健康损害。

3. 及时投诉举报：如发现食品安全违法行为（如销售过期食品、假冒伪劣食品等），或食用食品后出现身体不适，可第一时间拨打12315、12345热线向市场监管部门投诉举报，或前往医院就诊并保留相关证据。

食品安全关乎每个人的健康权益，区市场监管局食品流通科将持续加强食品流通环节监管，也呼吁广大消费者提高安全意识，共同营造安全、放心的食品消费环境。